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大发快乐8全天计划 > 佰佰知识 > 安全百科 > 劳动安全 > 乙烯催熟剂

乙烯作催熟剂的原理如下:

乙烯可以促进RNA和蛋白质的合成,并可在高等植物体内使细胞膜的透性增加,加速呼吸作用,因而当果实中乙烯含量增加时,已合成的生长素又可被植物体内的酶或外界的光所分解,进一步促进其中有机物质的转化,加速成熟。

乙烯是一种植物内源激素,高等植物的所有部分,如叶、茎、根、花、果实、块茎、种子及幼苗在一定条件下都会产生乙烯。它是植物激素中分子最小者,其生理功能主要是促进果实、细胞扩大。籽粒成熟,促进叶、花、果脱落,也有诱导花芽分化、打破休眠、促进发芽、抑制开花、器官脱落,矮化植株及促进不定根生成等作用。

乙烯是气体,难于在田间应用,直到开发出乙烯利,才为农业提供可实用的乙烯类植物生长调节剂。主要产品有乙烯利、乙烯硅、乙二肟、甲氯硝吡唑、脱叶膦、环己酰亚胺(放线菌酮),它们都能释放出乙烯,或促进植物产生乙烯的植物生长调节剂,所以统称之为乙烯释放剂。目前国内外最为常用的仅是乙烯利,广泛应用于果实催熟、棉花采收前脱叶和促进棉铃开裂吐絮、刺激橡胶乳汁分泌、水稻矮化、增加瓜类雌花及促进菠萝开花等。

乙烯催熟剂怎么使用?

乙烯利主要采用喷雾法施药,也可以拌种和浸种。棉田使用时,在基部棉桃生长期超过30天时喷洒第一次,其后随着上部棉桃的不断成熟喷洒第二次或第三次。但幼桃不易喷药,药液浓度50~80毫克/千克。小麦在孕穗期至抽穗期施药,药液浓度为4000~6000毫升/千克,能起到去雄的作用。水稻催熟用1000毫克/千克的药液,于齐穗至灌浆期施药。蔬菜催熟时,青番茄用1000毫克/千克浓度的药液喷洒,喷药后2-4天即可变为红色。黄瓜在1~4片真叶时,喷施1000毫克/千克的乙烯利,能降低做瓜结位,雌花数增加,并且于4~5节后连续开出雌花。苹果于采摘前3~4周,喷洒200~500毫克/千克的乙烯利,能早成熟采摘。也可将长成个的青苹果采摘后,集中储存在一起,然后喷上乙烯利封闭,数日后即可达到可食状态。露地辣椒使用乙烯利化学催红,是用植物生长调节剂对充分发育的果实进行促进成熟变色的处理。化学催红一般使用40%乙烯利1000倍液,于收获前10~15天喷洒植株,一方面促使叶片早衰,使叶片中的营养及早转移到果实中,另一方面促使果实提早变色成熟。

乙烯催熟剂有毒吗?

乙烯催熟剂没有毒;水果催熟剂就是乙烯或乙醇等物质,是植物当中天然存在的生长激素,对人体无害,能调节植物的成熟和衰老。

乙烯只需少量添加就能起到催熟作用,多余的乙烯会释放到大气中,不会对身体造成影响。被催熟的水果跟自然成熟的水果一样,对身体无害。此外,乙烯是一种植物激素,只能催熟水果,而影响人身体发育的是人体内的激素,这两个是完全不同的概念。对人体是没有危害的。可放心的食用。

乙烯催熟剂对人有危害吗?

乙烯利为有机化合物,纯品为白色针状结晶,用作农用植物生长刺激剂。乙烯利是优质有效植物生长调剂剂,具有促进果实成熟,刺激伤流,调剂性别转化等效应。使用乙烯利只是运用其溶水后散发的乙烯气体催熟,并诱导香蕉本身的内源乙烯,使香蕉自身快速产生乙烯气体,加速自熟。乙烯的催熟过程是一种复杂的植物生理生化反应过程,不是化学作用过程,不产生任何对人体有毒害的物质。

乙烯利对健康的危害是:

对皮肤、眼睛有刺激作用,对粘膜有酸蚀作用。误服出现烧灼感,以后出现恶心,呕吐,呕吐物呈棕玄色,胆碱酯酶活性降低,3.5h左右患者呈昏迷状态。

因此,乙烯利催熟技术是科学和安全的,使用乙烯利催熟香蕉不会对人体健康产生危害,不存在任何食品安全问题。

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