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哪些人千万不能吃海带?

海带是一种生活在深海中的海藻类植物,海带营养价值恨到,含有丰富的碘等等矿物元素,海带含有的热量很低,也是一种很好的减肥食材,据研究发现,海带还有一定的药用价值,可以排毒抗氧化等等。那么哪些人千万不能吃海带呢?大发快乐8全天计划小编就来教教您相关的食品安全小知识

有关海带的简介

海带,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属海藻类植物,可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带褐藻纲,海带科。孢子体大型,褐色,扁平带状,最长可达20M。分叶片、柄部和固着器,固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成,叶片下部有孢子囊。具有黏液腔,可分泌滑性物质。固着器树状分支,用以附着海底岩石。生长于水温较低的海中。中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培,产量居世界第一。富含褐藻胶和碘质,可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。其叶状体可入药。

吃海带有哪些好处?

1、降压:还带中含有的钙,氨酸等物质可以降低对胆固醇的吸收,降低血压。

2、降脂:海带中含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,可以清除血管壁上的胆固醇,调理肠胃,促进胆固醇的排出。

3、降糖:海带中含有的食物纤维,糖尿病患者食用过后可以延缓胃排空和食物通过小肠的时间,这样就算在胰岛素分泌量减少的情况下,血糖含量也不会上升。

4、减肥:海带中含有大量的食物纤维,可以让肥胖者的饱腹感增加,而且脂肪含量还不高,但是不要把海带当成主食来食用。

5、预防乳腺增生:还带中的碘可以刺激垂体使女性的雌激素水平下降,纠正内分泌失调,从而起到降低乳腺增生发病的几率。

6、利尿消肿:海带上带有一层白霜一样的东西,这个白霜的东西是一种具有降压,利尿和消肿的药物,就是甘露醇。

哪些人不能吃海带?

甲状腺功能亢进、怀孕、胃寒、肠胃炎患者忌食。

1、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。

2、患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。

所以,吃海带的时候一定要注意上述内容,另外海带不要一次性吃的太多,过量吃海带伤胃。

海带的适用人群

一般人群均可食用。尤适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者及肝硬化腹水和神经衰弱者。

食用海带注意事项

1、别把海带当主食吃

不能长期的将海带当做主食,这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷,摄入过多的砷可引起中毒。因此,食用海带前,应先用水漂洗,使砷溶于水。

2、海带不能长时间浸泡

海带食前不要长时间浸泡,因为浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明已经变质不能再食用。中医认为,海带性寒,脾胃虚寒者忌食。

3、吃海带后别马上喝茶、吃水果

吃海带后不要马上喝茶,也不要立刻吃酸涩的水果,因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

由此可见,虽然海带好处很多,但并不是人人都可以享用,希望您可以注意这些事宜,如果您属于其中一类,最好不要吃咯!


责任编辑: 吴梦莉

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